肉松蛋糕是在蛋糕的基础上，以肉松为原料做成的蛋糕。定远县长征食品有限公司生产的肉松蛋糕，有独立的包装，携带方便，是居家旅行都可食用的产品。里面的蛋糕是甜的，外面的肉松有点咸味，吃起来甜中略带点咸。
肉松蛋糕发展至今，已经有香辣鸡丝蛋糕，牛肉蛋糕和阿牛蛋糕等几个品种。自从独立小包装的肉松蛋糕发明以后，解决了包装和运输的问题，从而使肉松蛋糕走上了大批量生产的规模，很多厂家开始生产销售，从而解决了受地域销售的影响。
安徽省定远县长征食品厂，是一家研发、生产、销售为一体的民营食品企业。企业与1995年在定远县挂牌成立，为满足广大客户的要求，适应市场发展的需要，在定远县工业园区扩大了企业规模，厂区占地面积9000平米。
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